Les classiques : pizza, tarte salée, feuilletés...
Les assortiments composés : Légumes croc, plateau de charcuterie, canapés...
Pizza | 60 pièces - Jambon emmental - 3 fromages |
Pissaladiere | 60 pièces Oignon confit, anchois et emmental |
Tarte salée | 60 pièces - Provençale - Poireaux champignon - Saumon épinard - Courgette chèvre - Poitrine fumée emmental ou quiche
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Mini cake salé | 3 parfums au choix |
Mini croque monsieur | - Bacon béchamel emmental - Saumon fumé, béchamel, emmental |
Samoussa | |
Gougère | au fromage |
Mini club bagnat | Oeuf, thon, tomate, mayonnaise |
Corbeille légumes à la croc avec sauce | Assortiment selon saison |
Feuilletés assortis | environ 100 pièces au kilo Saucisse, emmental, tapenade, lardon fumé |
Plateau de charcuterie | Rosette, terrine de campagne, caillette, chorizo, fromage de tête Environ 30 peronnes |
Chiffonnade de jambon | Environ 20personnes Jambon blanc maison, jambon cru Serrano, jambon cru porc laineux |
Iberique | Environ 20 personnes Jambon Cebo De Campo, chorizo lomo, saucisson bellota |
Canapés | 24 pièces Mousse de canard-cornichon, tapenade-tomate confite, saumon fumée, fromage aux fines herbes |
Pain gourmand | 60 pièces
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Verrines | -Brunoise de légumes - Tiramisu au bleu et noix - Mousse de foie gras chutney - Créme safranée de langoustines |
Petite brioche salée | 30 pièces Crevette espuma citronné, chiffonnade jambon cru/pesto/tomate, crème roquefort et noix |
Mini croustades chaudes froides | 25 pièces
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Antipasti | 8 à 10 personnes Mini poivron farci, involtini jambon cru/ricotta, tomate confite, marinade de moules, pic olives/anchois |
Formule Apéritive | Environ 10 pièces par personne pour un minimum de 30 convives A partir de 30 personnes
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Cocktail Dînatoire | 11 pièces salées+ 2sucrées pour un minimum de 30convives
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Nos préparations culinaires sont faites maison à base de viande label rouge ou d’élevage plein air de notre magasin.
Les charcuteries sont préparées par nos soins sans colorant, ni conservateur.