Tous les jours, un large choix de plats cuisinés à emporter vous est proposé en fonction des saisons.
Viande de premier choix sélectionnée selon leur race et élevage en plein air dans le respect de la nature et de l'environnement. Découpe sur place selon vos besoins.
Fabrication de charcuterie artisanale et régionale sans colorant, liant et additif selon les méthodes traditionnelles du charcutier.
Découvrez le boeuf AOC "FIN GRAS DU MEZENC" commercialisé uniquement de Février à Juin .....
Cette viande de bœuf est élevée exclusivement sur le plateau Mézenc_Gerbier, terroir singulier aux confins de l’Ardèche et la Haute Loire. Les animaux sont élevés au foin et à l’herbe puis engraissés durant le dernier hiver avec du foin nature de montagne produit localement. GOÛTEZ LA QUALITE !!!
Le chef vous propose une cuisine raffinée à base de produits frais mais également une large gamme de charcuteries fines ainsi que différentes viandes et volailles labellisées au rayon boucherie.
Pour toutes vos réceptions, mariage, baptême, repas de famille, repas d'affaires, plateau repas, cocktail dînatoire ...
Le chef Hervé CHAPUS vous conseillera sur une organisation, un devis en fonction de votre budget et vos goûts pour être au plus près de vos attentes.
La cuisine du chef est élaborée avec des produits frais de saisons, nos viandes sont d'origine française découpées par nos soins dans nos locaux aux normes sanitaires strictes disposants d'une surface de 200 m².
Selon votre choix, vous aurez la possibilité de vous faire livrer un simple plat unique chaud en caisse isotherme, un buffet froid avec mise en place ou une prestation complète avec personnel de service et vaisselle repas, servi à table ou sous forme de buffet.
Lors de la 11ème édition du Trophée National des viandes d’Excellence, Hervé Chapus a été distingué.
Il remporte le trophée d'or boucherie artisanale 2018 dans la catégorie boeuf.
Cartes, livraisons, retrait en magasin, nous avons modifié notre offre traiteur du fait des obligations sanitaires. N'hésitez pas à nous contacter.
Les classiques : pizza, tarte salée, feuilletés...
Les assortiments composés : Légumes croc, plateau de charcuterie, canapés...
Formule composée à partir de 30 personnes
Salades, Tartes salées, entrées froides, charcuterie, garniture, viande, fromage et dessert
Les plats uniques, viandes ou poissons avec garniture au choix
Large choix de nos spécialités gourmandes
Dans l'art du métier, nous vous proposons une viande de premier choix sélectionnée selon leur race et élevage en plein air dans le respect de la nature et de l'environnement. Une découpe sur place selon vos besoins.
Un contrôle permanent par un laboratoire agrée. Conseil culinaire. Bovin Charolais, veau de sélection, agneau de Sisteron, porc fermier d'Auvergne, volaille du Velay ...
Fabrication de charcuterie artisanale et régionale sans colorant, liant et additif selon les méthodes traditionnelles du charcutier.
Hervé CHAPUS créateur d'idée primé au circuit du goût 2009-2010 par la Chambre des Métiers de la Drôme, coup de coeur du jury - Nougat charcutier de Montélimar.
Saveurs Nature
